新鮮水果點綴  烘焙甜點常見

冷凍莓果事件近期鬧得沸沸揚揚，莓果莓果很常使用在蛋糕上，驗出但這次並不是病毒因為農藥超標而受到關注，而是消費被驗出帶有A型肝炎的病毒。4月28日晚間，何防食藥署公布在邊境檢驗出美式賣場進口的莓果网络电玩源码冷凍綜合莓以及藍莓，呈現A型肝炎病毒陽性，驗出同一天衛生局要求美式賣場，病毒將同款的消費冷凍莓果類產品下架銷毀，並辦理回收。何防

接連被驗出A肝病毒陽性反應，莓果讓消費者很恐慌，驗出食藥署自5月1日啟動後市場擴大抽驗計畫，病毒全面查核及抽驗冷凍莓果之輸入商，消費截至16日抽驗74件，何防epub文库源码檢出一件冷凍草莓陽性。醫師指出A肝病毒主要是以糞口傳染為主，A型肝炎病患的糞便會含有大量的A型肝炎病毒，被糞便汙染的水源及食物就可能感染給沒有抵抗力的人。而A型肝炎好發於衛生條件不好的地區，醫師也提醒，其實多數感染A型肝炎的devecpress源码编译患者，通常都可以自行恢復健康，也不會演變成慢性肝炎，預防A型肝炎傳染的最佳方式，就是注重飲食及飲水的衛生，盡量減少生食。

食安漏洞   A肝病毒糞口傳染

A肝病毒的主要傳染途徑由糞口傳染，大部分國家因為衛生條件進步，欢乐摇钱树源码因此很少爆發大規模感染。這次會在台灣爆發食安問題，雖然產地在國外，所以比較難追溯源頭。但醫師推測，可能是在製造過程中，接觸到帶有病毒的wms源码解析糞便或水源，而受到汙染，民眾將受汙染的莓果吃下肚，就可能感染到A型肝炎。雖然這款莓果有經過冷凍處理，不過急速凍結，只能保持莓果風味，並無法消滅病菌。營養師解釋：「其實你回到室溫，基本上(病毒)它就開始在繼續的滋長，除非你是做成罐頭食品，它是完全就是直接把它殺死了，這樣的話其實相對是安全的，可是如果急速冷凍，它只是把它抑制掉。」

染A肝病毒  致死率千分之三

吃下A肝毒莓果不必太焦慮，但也不可以大意，如果確定已經吃下莓果，還是可以儘早去醫院檢查，確保安全。而這次的毒莓果事件，食藥署也承諾，將從邊境查驗到通報關卡都重新審視，嚴格的管控，讓毒物對消費者身體健康的危害，可以降到最低。

醫師也提醒消費者不用太緊張，因為A型肝炎並不會增加肝癌風險，也不會演變成慢性肝炎，通常經過治療之後，休養一段時間就可以痊癒。

台視新聞／黃琇雯 鐵木鈷昧   責任編輯／許馨心