中国消费者报北京讯 为强化辖区食品安全监管，北京维护消费者安全健康权益，朝阳措施北京市朝阳区市场监管局日前开展加强中央厨房、强化集体用餐配送单位食品安全监督检查。食品食品

一是安全安全核查许可条件和加工能力。对已取得食品经营许可证的监管加强集体监查散装燕窝溯源码中央厨房、集体用餐配送单位，用餐重点核查其加工制作面积、配送布局流程、单位设施设备、北京运输设备等，朝阳措施确保合规。强化对中央厨房、食品食品dubbo重试源码集体用餐配送单位日加工制作数量、安全安全配送量、监管加强集体监查配送去向（单位）、配送车辆状况和检验能力进行摸排建账。

二是强化加工过程监督检查。督促企业做到人员持证上岗、阿米巴系统源码遵守操作规范、设备清洁卫生，对超许可范围加工食品、从业人员未进行健康体检、工用具生熟混用、餐用具不按规定清洗消毒等危害食品安全行为，通信app源码要及时责令整改，对违法行为严肃查处。

三是强化配送环节监督检查。强化分餐配送过程的监督检查，做到食品加工方式合规、运输环境卫生、rtthread源码文件分装过程无污染、配送去向清楚、数据真实可查，严肃查处无相应加工方式配套设施设备、食品运输车不符合要求、食品分餐场所不符合食品安全要求等行为。

四是强化自检室运行情况的监督检查。强化中央厨房、集体用餐配送单位检验室运行情况的监督检查，检查其自检工作的落实情况，做好留样工作。

五是强化中央厨房、集体用餐配送单位应急处置能力。指导中央厨房、集体用餐配送单位完善食品安全事故应急处置预案，发生疑似食品安全事故时，积极协助救治病人，在知悉事件的2小时内向市场监管部门报告，并积极配合有关机构做好相关调查处置工作。（邹玥）